Vo Vysočanoch pri Ostraticiach sa pomaly začína sezóna samozberu čerešní. Ovocinári hovoria o bohatej úrode, no zároveň priznávajú, že tento rok museli bojovať s mrazmi, extrémnym suchom aj hrozbou búrok a krupobitia.
Samozber čerešní patrí v posledných rokoch medzi čoraz populárnejšie aktivity a pestovatelia očakávajú, že ani tento rok nebude o záujem núdza. „Čerešne sú náš najnovší projekt, toto je tretí ročník samozberu,“ hovorí Jozef Žatko z Bioplantu Ostratice.
Sad vo Vysočanoch sa nachádza na južnom svahu nad Ostraticami a rastie v ňom približne päť- až šesťtisíc stromov českej odrody Kordia. „Je to mladý sad vysadený tak, aby ľudia dočiahli na najvyššie konáre priamo zo zeme,“ vysvetľuje Žatko.
Mrazy, sucho aj búrky. Ovocinári museli zasahovať
Tohtoročná sezóna podľa pestovateľov vôbec nebola jednoduchá. Počas jarných mrazov museli sad niekoľko nocí vykurovať, aby ochránili úrodu. „Tu sme konkrétne kúrili asi tri alebo štyri noci, ale pripravení sme boli asi na osem,“ približuje Žatko.
Veľkým problémom zostáva aj sucho. Ovocinári preto pravidelne zavlažujú a snažia sa stromom dodávať potrebnú výživu. „Je extrémne sucho, takže voda je dnes veľmi vzácna,“ upozorňuje.
Samozber sa začne už o pár dní
Prvé čerešne by si ľudia mohli prísť nazbierať približne medzi 15. a 20. júnom. Samozber by mal trvať asi tri týždne. Pestovatelia očakávajú dobrú úrodu, no všetko ešte môže ovplyvniť počasie. „Plodov je tento rok veľmi veľa, takže očakávame bohatú úrodu,“ dodáva Žatko.
Moderné ovocinárstvo je čoraz náročnejšie
Ovocinári upozorňujú, že pestovanie čerešní je dnes výrazne náročnejšie než kedysi. Stromy treba správne rezať, neprehnojiť a pravidelne ošetrovať proti chorobám.
Veľké škody dokážu narobiť aj letné búrky. Ak totiž dozreté čerešne ostanú po daždi mokré a rýchlo ich zasiahne slnko, plody môžu začať praskať. „Keď padne nočná búrka a čerešne sú plne dozreté, treba ich do rána rýchlo osušiť,“ vysvetľuje Žatko.
V profesionálnych sadoch preto ovocinári používajú ventilátory, drony či dokonca vrtuľníky, ktoré pomáhajú čerešne po daždi vysušiť.
Počasie je podľa farmárov čoraz nevyspytateľnejšie
Pestovatelia zároveň upozorňujú, že dnešné počasie je extrémne nevyspytateľné a ovocinárstvo si vyžaduje čoraz väčšie investície. „Ak chcete dnes robiť ovocinárstvo na vysokej úrovni, musíte investovať nie sto percent, ale sto desať percent,“ uzatvára Jozef Žatko.
