Výkupné ceny mlieka na Slovensku klesajú už niekoľko mesiacov a farmári hovoria o vážnych ekonomických dôsledkoch. Prebytok mlieka v Európe tlačí ceny nadol a lacné dovozy zaplavujú trh. Chovatelia upozorňujú, že ak sa situácia nezmení, môže to znamenať menej kráv, menej pracovných miest na vidieku a oslabenie domácej produkcie potravín.
Pokles cien pokračuje už mesiace
Výkupné ceny surového kravského mlieka klesajú na Slovensku od novembra minulého roka. Podľa producentov ide o trend, ktorý začína vážne zasahovať ekonomiku fariem.
Každý mesiac klesá cena približne o dva centy na kilogram mlieka, upozorňuje podpredseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory a predseda Poľnohospodárskeho družstva Ludrová v okrese Ružomberok Miroslav Štefček.
Hlavným dôvodom je podľa neho prebytok mlieka v Európe. Krajiny s vyššou produkciou sa snažia svoje nadbytky umiestniť na iných trhoch a Slovensko patrí medzi tie, kam lacné mliečne výrobky smerujú.
Aktuálne sa cena mlieka pohybuje približne na úrovni 41 centov za kilogram, pričom závisí aj od obsahu tuku a bielkovín.
Farmy prichádzajú o tisíce eur
Pokles cien sa okamžite premieta do hospodárenia poľnohospodárskych podnikov.
Dnes predávame mlieko približne o deväť centov lacnejšie ako bol priemer minulého roka, hovorí Štefček.
V prípade družstva Ludrová to znamená výpadok tržieb približne 35-tisíc eur, keďže podnik denne predá takmer 13-tisíc litrov mlieka.
Družstvo pritom patrí medzi moderné farmy. V chove má približne 400 dojníc a 350 kusov mladého hovädzieho dobytka a o zvieratá sa stará približne 10 až 11 zamestnancov. Výrobu pomáha zabezpečovať aj robotická dojáreň.
Hrozí znižovanie stavov kráv
Pokračujúci pokles cien môže podľa farmárov viesť k tomu, že niektoré podniky budú musieť obmedziť chov dojníc alebo ho úplne ukončiť.
Tie farmy, ktoré nemajú rezervy alebo investovali menej do modernizácie, budú veľmi citlivo zvažovať, či vo výrobe mlieka pokračovať, upozorňuje Štefček.
Na Slovensku sa dnes chová niečo vyše 100-tisíc dojníc, no farmári sa obávajú, že tento počet môže v najbližších rokoch klesnúť.
Dopady by pocítil celý vidiek
Chov dojníc však nie je len o produkcii mlieka. Podľa poľnohospodárov ide aj o pracovné miesta a starostlivosť o krajinu.
Ak by farmy prestali chovať kravy, zmenili by aj svoju rastlinnú výrobu. Namiesto krmovín pre dobytok by prešli na jednoduchšie plodiny, ktoré si vyžadujú menej práce.
Zanikali by tak pracovné miesta v živočíšnej výrobe a zároveň by sa menila aj podoba krajiny. Najmä v horských a podhorských oblastiach totiž dojnice pomáhajú udržiavať pasienky a zabraňujú zarastaniu lúk.
Paradox cien v obchodoch
Farmári zároveň upozorňujú na rozdiel medzi cenami na farme a cenami v obchodoch.
Keď vidím reklamu, že liter trvanlivého mlieka stojí 49 centov, pýtam sa, ako je to vôbec možné. Veď samotný obal stojí asi 14 centov, hovorí Štefček.
Podľa producentov je slovenský trh silne ovplyvnený dovozmi lacných mliečnych výrobkov zo zahraničia, ktoré často vznikajú z nadprodukcie v iných krajinách.
Farmári apelujú na podporu sektora
Producenti mlieka preto očakávajú, že sa situáciou budú zaoberať aj štátne a európske inštitúcie.
S ministerstvom o tejto téme komunikujeme čoraz častejšie. Verím, že sa nám podarí nájsť riešenia, ktoré pomôžu stabilizovať sektor a ochrániť našich prvovýrobcov, dodáva Štefček.
Farmári zároveň pripomínajú, že slovenské mliečne výrobky patria medzi najkvalitnejšie v Európe. Podľa nich tak nejde len o ekonomiku fariem, ale aj o zachovanie domácej produkcie potravín, pracovných miest na vidieku a čerstvých potravín pre spotrebiteľov.
