Podiel slovenských potravín v domácich obchodoch sa dlhodobo nemení. Aj napriek rokom diskusií o podpore domácich výrobcov tvorí slovenská produkcia na pultoch len približne 40 percent. Najsilnejšie zastúpenie majú domáce výrobky pri mlieku, syroch či mäse, naopak pri sladkostiach a trvanlivých potravinách dominujú zahraničné značky.
Potravinári upozorňujú, že situácia stagnuje už niekoľko rokov a výraznejšia zmena zatiaľ neprichádza.
Slovenské výrobky sa držia najmä pri základných potravinách
Podľa Potravinárskej komory Slovenska tvorí podiel slovenských potravín v obchodoch aktuálne 40,4 percenta. Oproti minulému roku sa číslo prakticky nezmenilo.
„Najvyšší podiel slovenských výrobkov je dlhodobo v kategórii mlieka. Najmenej zastúpené sú slovenské výrobky pri nečokoládových cukrovinkách,“ uviedol člen predstavenstva Potravinárskej komory Slovenska Branislav Cvik.
Najlepšie postavenie majú slovenskí výrobcovia pri mlieku, syroch, mäse či minerálnych vodách. Naopak pri sladkostiach, konzervovaných a trvanlivých produktoch často dominujú zahraničné výrobky.
Najmenej slovenských potravín je v okolí Bratislavy
Rozdiely sú viditeľné aj medzi jednotlivými regiónmi. Najviac slovenských výrobkov nájdu zákazníci dlhodobo v menších predajniach a na strednom Slovensku.
Najnižší podiel domácich výrobkov je podľa potravinárov v okolí Bratislavy a vo veľkých obchodných reťazcoch.
„V husto obývaných krajoch s vysokou koncentráciou diskontných predajní a hypermarketov je dostupnosť slovenských potravín najnižšia,“ upozornil Branislav Cvik.
Potravinári hovoria o miliardovom dlhu
Domáci výrobcovia upozorňujú, že slovenské potravinárstvo dlhodobo zápasí s nedostatkom investícií a zastaranými technológiami.
Prezident Potravinárskej komory Slovenska Daniel Poturnay tvrdí, že technologický dlh v potravinárskom sektore dosahuje približne jednu miliardu eur a ďalej rastie.
Podľa potravinárov dnes už nerozhoduje len kvalita či cena výrobku, ale aj moderný obal, marketing alebo prezentácia v obchodoch.
Zákazníci slovenské výrobky stále vyhľadávajú
Napriek silnej zahraničnej konkurencii mnohí zákazníci tvrdia, že pri nákupoch uprednostňujú domácu produkciu.
Najčastejšie siahajú po slovenskom mäse, mliečnych výrobkoch, ovocí či zelenine. Spotrebitelia zároveň upozorňujú, že pri niektorých produktoch je však slovenská alternatíva stále ťažšie dostupná.
Potravinári preto opakovane vyzývajú na väčšiu podporu domácich výrobcov aj investície do modernizácie slovenského potravinárstva.
